Bileşiminde Tanen (%8) ve uçucu yağlar (% 1-2) bulunur. Dahilen zayıflatıcı özelliği vardır.Kabız, hazım sistemi uyarıcı, safra arttırıcı ve idrar söktürücü olarak haricen de cerrahi yaraların tedavisinde kullanılır. Adet söktürücü, ağrı kesici, bronşit, öksürük, astım, sarılık, gaz söktürücü, böbrek ve mesane kumlarını döktürücü, akciğer - dalak tıkanıklıkları, hazımsızlık, uykusuzluk, sinir yatıştırıcı olarak faydaları vardır.
BİBERİYE SUYU
----------------------------------
Familyası:Labiatae,
ilmi adı:Rosmarinus officinalis,
Fransızca:Romarin, İngilizce:Rosemary, Almanca:Rosmarin,
Kullanılan kısmı:Kısmı Yaprakları ve çiçekleri,
------------------------------------------
Kullanılışı:1/2 litre suda 7-10 gr. biberiye çay gibi demlendirilir, yemeklerden evvel veya sonra içilir.
-----------------------------------
Mutfakta:Balık buğulama, soslu tavuk, et yemekleri, haşlama et ve sebzelerde (bezelye türü, güveç ) bir tutam yemekle beraber pişirilip sonra çıkarılır. Ayrıca mantar sote yapılırken aynı yöntemle pişirilir. Patates, omlet, çorba, sos, salata, kabak ve domatesli yemeklerde kullanılır.
-------------------------------------
Estetik Açıdan:Saçtaki kepeği yok etmek için: Saçlar yıkandıktan sonra biberiye çayı ile çalkalanır; saça ayrıca dirlik ve parlaklık verir. Biberiye suyu banyoya katıldığında bedeni canlandırır. Biberiye çayı genişlemiş gözenekleri sıkıştırır.
-------------------------------------
Ek Bilgi: Diğer ad: Kuşdili, hasalban. Raymundus Lullus 1330`da biberiye yağını imbikten geçirerek elde etmiştir. Cezayir`in Akdeniz bölgesinde biberiye yaprakları kurutulur, pudra haline getirilir, sünnet olan çocukların yaralarına ekilir.
------------------------------------
|
|
ŞİFALIBİTKİLER Sitesi bir BİLGEADAM Kuruluşudur, ADNAN ÖZTÜRK'e aittir. Designed: byAdnanoe
Sitemizde bu Sayfa Son Güncellemesi: 08.05.2010 Saat:21:45 de olmuştur.
|